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Responsable d’Etablissement Touristique (RNCP Niv 6)

Le responsable d'établissement touristique organise l'accueil des clients et gère les services d'hébergement, de réception et d'entretien-maintenance. En fonction de l'établissement et de ses prestations, il gère les services de restauration, de bar, d'animation et autres services proposés à la clientèle, par exemple des espace bien-être, des boutiques, etc. Il anticipe les besoins, s'assure de la mise en place, de la qualité et de l'attractivité des prestations dans le respect de la promesse faite au client. Il analyse les taux de satisfaction et les indicateurs de performance et met en place des actions pour optimiser le fonctionnement des services. Selon l'établissement, le responsable d'établissement touristique peut s'appuyer sur des responsables de service.

Le responsable d'établissement touristique gère un établissement recevant du public. A ce titre, il est garant de la sécurité des biens, des clients et du personnel. Il doit faire face à toutes les situations de crises et aux urgences. Il s'assure du bon état de l'établissement et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le responsable d'établissement touristique gère le personnel de l'établissement, permanents, saisonniers ou intermittents, dans le cadre légal et conventionnel. Il établit un plan d'embauche et organise les recrutements. Il élabore ou valide les plannings des services, donne des objectifs et contrôle la réalisation et la qualité du travail.

Le responsable d'établissement touristique manage les équipes pour créer une dynamique, motiver et fidéliser les salariés. Il intervient au quotidien pour écouter, expliquer, informer ou recadrer. Il peut gérer des sanctions ou des ruptures de contrats. Il assure la gestion administrative du personnel.

Le responsable d'établissement touristique participe à la commercialisation multicanale de l'établissement par l'élaboration d'offres forfaitaires, groupes ou individuels. Il assure une veille marketing pour proposer des offres attractives, voire innovantes. Il peut intervenir sur la gestion des ventes via les agences en ligne. Il organise la démarche commerciale de l'établissement pour vendre des séjours sur place, fidéliser les clientèles et développer les ventes additionnelles.

Diplôme RNCP n° 35527 de niveau bac+3, diplôme d'Etat de niveau 6 validé par la Direccte et délivré par le ministère du travail.

Ce titre professionnel est un titre certifié français délivré au nom de l’État, par le ministère du Travail, il atteste que son titulaire maîtrise les compétences, aptitudes et connaissances permettant l’exercice d’activités professionnelles qualifiées.

Il se prépare en alternance régie par un contrat de professionnalisation, d’apprentissage ou une période de professionnalisation. Au travers d’une relation tripartite coordonnée (Entreprise, l’apprenant, Centre de Formation), la pédagogie de l’alternance permet d’acquérir, pas à pas, de façon individualisée les compétences et savoirs professionnels liés à l’exercice du métier. L’apprenant est salarié de l’entreprise avec un contrat de travail CDD ou CDI.

Le Responsable d’établissement touristique peut occuper les emplois suivants :

  • Responsable de structure d'hébergement touristique,
  • Exploitant de structure d'hébergement touristique,
  • Gérant de structure d'hébergement touristique,
  • Gestionnaire de structure d'hébergement touristique,
  • Directeur de structure d'hébergement touristique,
  • Directeur de village de vacances,
  • Directeur de club de vacances/d'hôtel club,
  • Directeur de résidence de tourisme.
  • Hospitality Management
  • Mastère dans les métiers du tourisme

Cursus sur 1 an

La formation est accessible aux étudiants en contrat d’alternance, salariés, demandeurs d’emploi passionnés par l’univers du tourisme et possédant un niveau BAC+2 ou équivalent et une première expérience professionnelle de 2 ans (dans le secteur du tourisme). Comprendre, parler et écrire le français. Connaître les bases de la langue anglaise.

Les évaluations se font sur dossier à remplir sur cette page de note site : https://www.estya.com/fr/admission, répondez au questionnaire et déposez vos documents (CV, Lettre de Motivation, 2 derniers relevés de notes et dernier diplôme).

Compétences acquises lors de cette formation :

  1. Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité
    • Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement.
    • Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement.
    • Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement.
    • Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement.
    • Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local.
  2. Manager le personnel d'un établissement touristique
    • Recruter les équipes d'un établissement touristique en français et en anglais.
    • Manager les équipes d'un établissement touristique.
    • Assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique.
  3. Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale
    • Développer et optimiser la commercialisation des offres d'un établissement touristique.
    • Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais.
  4. Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique
    • Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristique.
    • Prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financement.

Estya university

L'université ESTYA cherche à offrir une expérience d'apprentissage pratique aux étudiants grâce à nos opportunités d'enseignement innovantes, à une forte orientation mondiale et à des compétences du 21ème siècle adaptées à l'environnement des affaires.

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